Bbq Emu Filet



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 x 400 g. emu fillet, schoon maken, marineren in olie,
laurier bladen en verse tijm.
480 g warme aardappelpuree
1 verse zwarte winter truffel
120g haricot vertes
180 ml rode wijn jus

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Barbecue (of grill) voorverwarmen.
Kook de emu tot het rare
of medium rare is en laat rusten.
Snijd de verse truffel fijn en meng
door de warme aardappelpuree.
Blancheer de haricot vertes dat ze
nog knapperig zijn.
Plaats 3 eetlepels puree op een bord en plaats
de haricot vertes bovenop.
Vervolgens de gesneden emu bovenop de
haricots vertes plaatsen en de rode wijn jus erover heen schenken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2018