Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 moten zalm
bosje koriander( voor de liefhebbers )
VOOR DE MARINADE ;
2 el Sake ( of wodka )
2 el worcestershire sauce
1 el ketjap Asin ( zoute )
1 tl wasabi ( of scherpe mosterd of mierikswortel )
1 el olijfolie
VOOR DE SAUS :
4 el Sake ( of wodka )
1 el ketjap Manis ( zoete )
1 el visssaus ( of oestersaus )
1 el worcestershire sauce
1 tl wasabi ( of scherpe mosterd of mierikswortel )

Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de zalm minimaal
30 minuten marineren.

Bereidingswijze:
Verhit een grill-pan en grill de zalm ca 1-2 minuten per kant.
Haal ze uit de pan en verpak in alu-follie.
(de zalm kan dan rustig na-garen )
Maak de saus;
Breng Sake aan de kook ( alcohol verdampt ) voeg rest van de ingrediënten toe en laat sausje indikken.
Serveer met mihoen of rijst.
Saus er over druppelen en garneer eventueel met koriander.
Lekker met sla of zomer (roerbak) groenten.
Bijvoorbeeld worteltjes en peultjes, zeekraal, wilde spinazie
of groene asperges.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-05-2018