Gehaktbrood Uit De



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
400 gram rundergehakt;
1 ui;
1/2 bosje platte peterselie;
5 eieren;
1 flinke teen knoflook;
2 eetlepels roomboter;
1 koffielepel korianderpoeder;
1 koffielepel "ras el hanout";
1 koffielepel kurkuma;
1/2 koffielepel gemberpoeder;
3 mespuntjes komijnpoeder;
zout en peper naar smaak.



Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden.

Kook 3 eieren hard in 10 minuten en laat ze "schrikken". Houd apart.

Doe het gehakt in een keukenmachine samen met de gehakte ui, de geperste teen knoflook, de fijngehakte platte peterselie.
Voeg er het korianderpoeder, de "ras el hanout", de kurkuma, het gemberpoeder, het komijnpoeder en peper en zout naar smaak aan toe.
Breek 1 ei boven dat alles.
Laat de keuekenmachine 2 keer kort draaien om alle ingredi

Bereidingswijze:
Vet een bakplaat goed in en vorm een "brood" van het verkregen gehaktmengsel.
Maak een groef bovenin het gehaktbrood en leg daar achter elkaar de eieren in.
Maak de bovenkant van het gehaktbrood weer zodanig dicht dat de eieren geheel bedekt zijn. Strijk alles mooi glad, desnoods met een beetje water.

Maak wat inkepingen met een mes in de bovenkant van het gehaktbrood.
Bestrijk het "brood" met het losgeklopte overgebleven ei en zet in de oven.
Bak het gehaktbrood in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin.
Serveer met daarbij b.v. tomatensalade en/of gebakken aardappelen.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-12-2018