Arabische Ovenschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Bereidingstijd45 minuten

IngrediëntenVoor 4 personen

Voor de vleesvulling

500 g lamsgehakt
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, gesnipperd
½ el kaneel
½ el komijn
1 tl kardemom
1 tl kurkuma
1 el tomatenpuree
2 el honing
½ ltr kippen of groentebouillon
Voor de groentevulling

scheut olijfolie
100 g pijnboompitten
50 g ama

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Vleesvulling
Bak het gehakt rul en voeg hieraan toe de ui en de knoflook. Voeg tomatenpuree, kruiden en honing toe en blus het mengsel af met de bouillon.
Laat dit ca 30 minuten sudderen in een gesloten pan.
Groentevulling
Bak de pijnboompitten kort aan, voeg de amandelen toe en bak deze kort mee.
Voeg de courgette en de rozijnen toe en als laatste de kruiden.
Aardappelvulling
Kook de aardappelen en maak hier een puree van. Laat de couscous wellen in warm water.
Voeg de melk, olijfolie, couscous, zout en peper toe aan de puree.
Doe als eerste het gehaktmengsel in een ovenvaste schaal, daar bovenop de noten met de courgette en de kruiden. Dek als laatste het geheel af met de puree.
Plaats de schaal in de oven op 180°C voor 30 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-06-2018