Groente In Pittige Wijngelei





Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
0,5 liter wtte wijn, 0,25 liter kippebouillon, een beker vol groentejulienne, een beker vol jonge kleine spruitjes, een eetl. tuinkruiden, theelepel gemberpoeder, een halve theel. knoflookpoeder, een vleugje citroenpeper, gelatine, 3 kwarteleieren.
bieslookrolletjes om erbovenop te strooien.
voor de bovenste laag:
0,125 liter water met kantenklaar slasausmix (bijv. tuinkruiden met knoflook) en gelatinegranulaat.

Voorbereiding:
6 kommetjes klaar zetten en vooreerst met water vullen.

Bereidingswijze:
De groente met de wijn, bouillon en kruiden ca. 10 minuten koken, de gelatine daarin oplossen.
water uit de kommetjes gieten, de kwarteleitjes halveren en in ieder kommetje een half eitje leggen, daaromheen de spruitjes verdelen en erbovenop het verdere groentemengsel. bestrooien met bieslookrolletjes.

in een kleine pan het achste liter water met de slasausmix verwarmen, gelatine erin oplossen. over de bieslookrolletjes verdelen.
alles goed koel op laten stijven. voor het serveren op een klein bordje storten, garneren met wat balsamicocreme en een toefje tuinsla, kerstomaatje etc.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018