Spoom Citroensorbet

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 geperste citroenen
100 ml. cactus-citroensap Lessini
cupje gepasteuriseerd eiwit Danegg
200 ml. mousserende witte wijn, gekoeld

Voorbereiding:
100 ml. citroensap mengen met cactuscitroensiroop. mengsel in diepvriesdoos zetten en in 1 uur licht laten bevriezen. Eiwitten stijfkloppen. Citroenmengsel uit de vriezer nemen en met vork loshalen. eiwit met mespunt zout loskloppen en voorzcitig door citroenmengsel spatelen. Mengsel terug in vriezer zetten en elke 30 min met vork losmaken en omscheppen of ijsmassa laten bevriezen en daarna in keukenmachine in 1 min. fijnmaken. Na 4-5 uur heeft het sorbetijs de juiste structuur. (ca 15 min voorb

Bereidingswijze:
Sorbetijs 10 min. voor gebruik uit de vriezer nemen en in koelkast zetten. bubbelwijn over 4 glazn verdelen. Met ijsbolletjestang ijsbolletjes in de wijn scheppen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-01-2018