Tarte Tatin Van Witlof



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
* 5 struiken witlof
* 50 g boter
* 10 g rietsuiker
* 1/2 kardemon
* 1 pak bladerdeeg voor hartige taart, koelvers (230 g)

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden

Bereidingswijze:
Snijd de stronken witlof in de lengte doormidden en verwijder de harde witte kern en onderkant. Plaats de taartvorm op laag vuur en laat hierin de boter smelten met de suiker en de kardemom. Schep de witlof bij het boter-suikermengsel in de taartvorm, bestrooi met zout en peper naar smaak en bak op middelhoog vuur tot de witlof rondom bedekt is met een glimmend laagje. Draai het vuur uit. Schik de halve stronken witlof met de bolle kant naar boven in de taartvorm. Leg de plak bladerdeeg eroverheen en druk goed aan. Bak de taart in 35-40 minuten bruin en gaar in de oven. Laat de taart even afkoelen en draai hem vervolgens om op een grote schaal. Wacht niet te lang met serveren nu de bodem nog lekker knapperig is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2019