Gado Gado Met Lontong



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- Spitskool grof gesneden
- Spercieboontjes
- Taugé
- Komkommer in blokjes gesneden
- Eieren
Erbij:
- Emping
- Tahoe (in blokjes gefrituurd)
- Seroendeng
- Atjar Tjampoer
- Lontong rijst

De saus:

- 4 -5 eetlepels pindakaas
- 250 gram kokosmelk
- 4 blaadjes djeruk purut
- 0,5 limoen
- 2 knoflook
- 1 ui (rood)
- Laospoeder
- Ketjap
- Ket

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De zakjes lontong rijst 40 minuten koken op zacht vuur. Aandrukken en laten afkoelen in de zakjes
Blancheer de boontjes en de kool)
Frituur de in kleine blokjes gesneden tempe tahoe
Bak de kroepoek
De saus maken

Rasp de limoenschil en stamp de ui, de laos , de rode peper, knoflook en de ketjap fijn in de kleine keukenmachine.
Zet een pan op het vuur met wat olie.
Bak de kruiden een beetje aan op een zacht vuur.
Voeg de kokosmelk toe en laat het net tegen de kook komen
Daarna de pindakaas in de pan en roeren op laag vuur tot dat de massa homogeen is
Als de saus nog te dun lijkt, nog wat pindakaas toevoegen.
Pers de limoen uit boven de pan en doe er een half kopje goede ketjap bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-09-2018