Gratin Dauphinois



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo aardappels (vastkokend)
2 tenen knoflook
15 gr boter
zout
versgemalen peper
150 gr geraspte belegen kaas
2,5 dl slagroom
2,5 dl melk

Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in zeer dunne plakjes.
Maak de knaflook schoon.
Besmeer de zijkanten en de bodem van een vuurvaste schaal met boter.
Verwarm de oven voor op 190 graden.

Bereidingswijze:
Leg dakpansgewijs op de bodem van de schaal een laag aardappelplakjes.
Bestrooi deze laag met een beetje zout en versgemalen peper.
Knijp met behulp van een pers een beetje knoflook boven de aardappelplakjes uit.
Strooi er wat geraspte kaas over.
Leg een tweede laag aardappelplakjes in de schaal en voorzie ook die van zout, peper, knoflook en kaas.
Ga zo door tot alle aardappelplakjes zijn gebruikt.
De laatste laag bestaat uit geraspte kaas.
Verhit de slagroom en melk in een staal pan en giet de hete vloeistof in de schaal.
Plaats de schaal in de oven en laat het gerecht in ongeveer 1 uur gaar worden.
Dek als de bovenkant te snel bruin wordt de schaal af met aluminiumfolie.
Verwijder de laatste 10 minuten de folie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018