Vlaamse Friet Met Mayonaise



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg. bintjes
2 eidooiers
2 tl. fijne mosterd
1 tl. citroensap
1 el. natuurazijn
1 tl. poedersuiker
1,5 dl. arachide olie
peper en zout
grof zeezout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de aardappels, snijd ze in rechthoekige stukken en snijd er vervolgens mooie staafjes van.
Was de aardappelstaafjes en dep ze droog.
Verhit frituurolie tot 175C. en bak de frieten de eerste keer 3 min.
Haal ze uit het vet en laat ze iets afkoelen.
Bak de frieten de tweede keer af op 180*C. tot ze gaar en goudbruin zijn.
Roer de eidooiers los, samen met mosterd, citroensap, azijn en poedersuiker.
Giet, onder voordurend roeren, de olie erbij en zorg dat de olie gaat binden door flink te kloppen.
Breng de mayonaise op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018