|
Wittechocolade/walnoten/pecannotencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor ongeveer 25 blokjes; een vierkant cakeblik van 20x20 cm:
200 gram witte chocolade;
150 gram roomboter;
2 eieren;
70 gram bloem;
1/2 koffielepel zout;
200 gram gemengde walnoten en pecannoten, grofgehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de witte chocolade samen met de roomboter in een kom "au bain marie" (boven een pan heet water) of in de magnetron. Roer goed door elkaar.
Mix er één voor één de eieren de eieren doorheen en daarna beetje bij beetje de bloem, het zout en de grofgehakte noten.
Vet de bakvorm in en bestuif met bloem.
Doe het beslag in de bakvorm, zet die in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 20 minuten bakken.
Laat goed afkoelen en zet de cake even in de koelkast.
n.b. Ik heb geen suiker gebruikt in dit recept, omdat ik vind dat de witte chocolade al zoet genoeg is.
|
|
|