|
Champignonp?t?
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten: 4 el. boter of margarine
500 gr. champignons
500 gr. verse kaas
2 tl. uienzout
2 tl. worcerstersaus
4 sneetjes wit brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In de gesmolten boter laat u de plakjes gesneden champignons in 3 a 5 min. onder af en toe omscheppen gaar worden. Deze laat u deel voor deel in de blender draaien op matige snelheid. Dan verse kaas, uienzout en worcestersaus toevoegen en alles goed mixen. Het brood in stukjes verdeeld erbij doen en de mixer zo lang laten draaien tot een gladde massa ontstaat. De pâtè in een kom doen, met folie afdekken en laten afkoelen minsterns 1 uur. Strijk de champignonpâte uit over een toostje.
|
|
|