Ierse Boerenkoolstamppot

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. lamsvlees (lamspoelet)
1-2 uien
100 gr. champignons
40 gr. boter of margarine
1 laurierblad
2 kruidnagels
zout, peper
1 1/2 kg. aardappelen
500 gr. gesneden boernkool
zout
350 gr. prei
worcestershiresauce
1 el.maizena

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het vlees in blokjes in de boter rondom bruin bakken, de gesnipperde uien en de champignons in plakjes toevoegen en 2 min. meebakken. Het laurierblad, bestoken met de kruidnagels, zout en peper en 1/4 l. warm water toevoegen en het vlees op laag vuur in 1 1/2 uur gaar stoven. Ondertussen de aardappelen in weinig water met zout aan de kook brengen, de boerenkool erop leggen en gaar koken. De aardappelen afgieten en fijnstampen, de prei met de melk en een klontje boter erdoor roeren. Met zout en peper op smaak brengen. Uit de pan met vlees het laurierblad verwijderen en de saus binden met de aangemaakte maizena. Met zout, peper en worcestershiresauce op smaak brengen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018