Speklappen In Oestersaus Met Tomatenrijst En Taug

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR DE SPEKLAPPEN: 800 gr speklappen, 5 dl runderbouillon, 2 dl oestersaus

VOOR DE RIJST: 1 ui, 200 gr rijst, 2 el tomatenpuree, 3 dl kippenbouillon

VOOR DE TAUGÉ:
400 gr taugé, 0,5 dl sojasaus, 0,5 rode peper

GARNERING: 2 el koriander

Voorbereiding:
SPEKLAPPEN: breng de speklappen op smaak met zout en peper. Bak ze aan de beide zijden in een mengsel van olie en boter. Blus het vlees af met de oestersaus en de runderbouillon, en laat het mengsel op een laag vuur 2 uur rustig stoven. Laat na het stoven de saus op hoog vuur inkoken tot sausdikte.

Bereidingswijze:
RIJST: Fruit het gesnipperde uitje in een beetje olie. Voeg de rijst en de tomatenpuree toe en roer het goed door. Blus het af met de kippenbouillon en laat het geheel met de deksel op de pan op een laag vuur garen.

TAUGÉ: Verhit in een pan een beetje olie en bak de tauge 1 minuut al roerend aan. Blus af met de sojasaus en voeg de fijngesneden rode peper toe. Schep het geheel goed om en serveer direct

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018