Sperziebonen Curry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 EL. Boter, 1 ui, 1 TL.Kurkuma, 2 TL. Kerrie,1 TL. verse gember, 500 gr. sperziebonen, 2 tomaten, 1-2 DL. water, zout, 1 EL. verse koriander, 1 TL. Vindaloo pasta van Patak(Albert Heijn). 1 EL. Citroensap

Voorbereiding:
Snipper de ui, koriander en gember, maak de bonen schoon en breek ze in stukjes, ontvel de tomaten en snij ze in blokjes. Zet alle overige ingredienten klaar.

Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit hierin de ui en gember ca. 3 minuten tot de ui glazig is. Voeg de kurkuma en de kerrie toe en fruit onder voordurend omscheppen nog 3 minuten.
Voeg de koriander en vindaloo pasta toen en fruit nog 1 minuut terwijl je blijft roeren.
Voeg de bonen, tomaten zout en water(het moet net onder staan) toe. Breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat de curry nog 20 minuten zachtjes koken tot de sperziebonen gaar zijn. Haal het deksel van de pan en laat de curry zachtjes doorsudderen tot de saus is ingedikt. Voeg citroensap toe en kook heel even op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018