Frambozenparfait Met Dakje Van Witte Chocolade



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
1 bakje diepvries frambozen, 1 doosje verse frambozen, 125 gram suiker, 2 verse eierdooiers, 1 vers eiwit, 400 ml slagroom,150 gr witte chocolade, 12 blaadjes munt.

Voorbereiding:
Frambozen op een bord laten ontdooien.

Bereidingswijze:
De ontdooide frambozen boven een kom met een bolle kant van een lepel door een fijne zeef wrijven, zodat de pitjes achterblijven.
Helft van de suiker door frambozenpuree roeren.
in grote kom eigeel met mixer luchtig kloppen en rest van de suiker toevoegen en goed door elkaar kloppen.
In andere vetvrije kom eiwit stijf kloppen en weer in een andere kom slagroom stijfkloppen.
Eiwitschuim door eigeel scheppen vervolgens de slagroom en de frambozenpuree erdoor scheppen tot een egaal roze mengsel.
Frambozenmengsel over de glaasjes verdelen.
Glaasjes minimaal 3 uur in de vriezer zetten.
Chocolade in stukjes breken en in kom boven een pan net zacht kokend water laten smelten.
Gesmolten chocolade over het frambozenmengsel verdelen ( door de kou wordt de chocolade direct hard ) en tot gebruik in de vriezer zetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018