Tomatensoep Met Yoghurt

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 grote tomaten
2 el olijfolie
1 ui, kleingesneden
1 teen knoflook, fijngesneden
3 dl groentebouillon
2 zachte, zongedroogde tomaten, kleingesneden
1 tl fijngesneden verse tijm,
1/2 tl kaneel
3 dl Griekse yoghurt
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Rasp de tomaten boven een kom; de schil blijft hierbij in uw hand achter.
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de ui en knoflook in 5 minuten glazig.
Voeg de tomaten toe en bak ze 5 minuten op laag vuur.

Voeg de bouillon, zongedroogde tomaten, tijm, kaneel en wat zout en peper toe.
Breng de soep aan de kook en laat hem 10 minuutjes zachtjes trekken.

Laat de soep enigszins afkoelen en pureer hem in een keukenmachine, blender of met een staafmixer.
Roer de yoghurt erdoor.
Maak de soep op smaak af met zout en peper.

Verwarm de soep indien gewenst, maaar laat hem niet meer koken anders schift hij.
Of laat hem afkoelen en plaats hem 3 - 4 uur in de koelkast alvorens hem te serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2021