Torta Caprese, 2e Versie



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
? 200 g boter
? 150 g pure chocolade, in stukjes
? 200 g suiker
? 250 g amandelen zonder vlies, fijngehakt
? 5 eieren
? 4 eetlepels Amaretto di Saronno
? poedersuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 °C.

Springvorm (Ø 24 cm) goed invetten.

Amandelen in droge koekenpan kort roosteren.
In keukenmachine amandelen met een lepel suiker fijnmalen.

Boter en chocolade au bain Marie smelten en laten afkoelen.

Eieren splitsen.

Eierdooiers met suiker en een mespunt zout met mixer mengen tot een dikke massa ontstaat.
Gesmolten chocolade ? boter mengsel met gemalen amandelen en Amaretto di Saronno door de eierdooiers roeren.

In vetvrije kom eiwit stijfkloppen, tot witte pieken ontstaan.

Stijf geslagen eiwit voorzichtig door notenmengsel roeren en in springvorm overdoen. Bovenkant van taart met spatel voorzichtig gladstrijken.

Springvorm in midden van oven plaatsen en in ca. 20 -30 minuten gaarbakken (bovenkant van taart moet bij aanraking licht terugveren).

Taart uit oven nemen, even laten afkoelen alvorens vorm te verwijderen.
Taart op rooster laten afkoelen.

Voor serveren taart met poedersuiker bestrooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2019