Quesadilla Met Hete Bonen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 blik kidneybonen
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gedroogde oregano
1 tl chilivlokken
2 gesneden lenteuien
1 rode peper, gesnipperd
80 gr cheddar of pittige kaas, geraspt
zout, peper
4 bloemtortilla`s, doorsnee 25 cm
1 knoflookteen in halven
2 eetlepels olie
koriander, vers
avocado
limoen
2 eetlepels pompoenpitten

Voorbereiding:
Meng de bonen, komijn, oregano, chilivlokken, lenteui, rode peper en kaas. Kneus de bonen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Smeer de tortilla`s in met de halve knoflooktenen.
Leg twee tortilla`s vlak neer en vul ze met het bonenmengsel. Smeer over de hele tortilla uit. Leg de andere twee tortilla`s erop met de knoflookkant naar beneden. Druk ze wat aan.
Snijd de avocado in stukken, mix met koriander en limoensap en zout.

Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie in een ruime pan waar een tortilla geheel in kan. Bak de tortilla op halfhoog vuur in 3 à 4 minuten goudbruin. Keer om en bak verder. Herhaal dit met de andere tortilla. Leg ze op keukenpapier en snijd in 6 stukken elk.
Bak in dezelfde pan de pompoenpitten in 1 à 2 minuten goudbruin. Strooi ze over de avocadosalsa.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018