Groene Linzensalade



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 400 g groene linzen uit Puy (o.a. natuurwinkel)
* zout, versgemalen peper
* 100 g gerookt spek, stuk, in reepjes
* 4 el olijfolie extra vierge
* 75 g bleu d`Auvergne
* sap van 1 citroen
* 2 sjalotjes, gesnipperd
* 1 dl verse tijmblaadjes
* 60 g rucola

Voorbereiding:
Spoel de linzen af in een zeef onder koud stromend water. Kook ze in ruim water met zout in ± 25-30 min. gaar.

Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het spek in ± 15 min. zachtjes uit, zodat het knapperig wordt.
Laat de spekjes uitlekken op keukenpapier.
Snij 50 g van de kaas in stukjes en prak de rest fijn in een schaal. Roer 2 el citroensap, 2 el spekvet en de olijfolie door de fijngemaakte kaas. Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Laat de linzen in een vergiet uitlekken en schep ze met het spek, de stukjes kaas, de sjalotjes en tijm door de dressing.
Laat de salade 30 min. staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018