|
|
B?rek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 pak filodeeg, ontdooid
? 250 gram fetakaas, verkruimeld
? 1 bos peterselie, fijngehakt
? Rasp van 1 citroen
? Zwarte peper
? Losgeklopt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de 10 vellen filodeeg op het aanrechtblad.
Meng de feta met de peterselie, de citroenrasp en naar smaak wat peper.
Verdeel de feta over de filodeegvellen en rol of vouw ze naar keuze goed dicht.
Bestrijk ze met wat ei en frituur ze in de hete olie goudbruin of bak ze in een hete oven op 200°C in ongeveer 15 tot 20 minuten rondom goudbruin en knapperig.
Serveer de börek direct.
|
|
|