|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 teentjes knoflook
-250 gram italiaanse groenten (voorgesneden in zakje)
-6 lekkere tomaten bijv. Tasty toms
-scheutje olijfolie
-1,5 liter tomatensap
-4 kruidenbouillontabletten (Maggi)
-peper, zout, knoflookpoeder, peterselie (gedroogd)
-1 eetlepel bruine suiker
Voorbereiding:
-Snij de knoflook in stukjes
-fruit de knoflook en de italiaanse groenten in de olijfolie
-snij de tomaten in stukjes en fruit dit even mee met de groenten
-voeg 0,5 liter tomatensap toe en laat de groenten plusminus 5 minuten koken
Bereidingswijze:
-zet de staafmixer in de pan en pureer alles glad
-voeg de rest van de tomatensap toe en verkruimel de bouillonblokjes boven de soep.
-laat de soep even koken
-breng op smaak met peper, zout, knoflookpoeder wat peterselie en bruine suiker.
|
|
|