Karbonaden 'tropicana'

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 karbonaden - olie om in te bakken - 3 eetlepels sojasaus - 4 eetlepels droge sherry - 1 teentje knoflook, uitgeperst - 2 eetlepels brandy - 3 eetlepels honing - stukje verse gember, fijngehakt - allesbinder - 4 schijven ananas - suiker - fijngeknipte waterkers

Voorbereiding:
Meng de sojasaus, de sherry, de knoflook, de brandy, de honing en de gember goed door elkaar. Marineer hierin de karbonaden 2 a 3 uur. Dep ze daarna droog.
Breng de marinade aan de kook en bind ze met allesbinder, tot een gladde saus ontstaat.
Bak de karbonaden op uw gebruikelijke manier.

Bereidingswijze:
Strooi intussen een beetje suiker over de ananasschijven en zet die onder een hete grill om te karameliseren.
Als de karbonaden bruin en net gaar zijn, haalt u ze door de gebonden marinade, die u op smaak hebt gebracht en legt u ze op borden. Giet de saus half erover en ernaast.
Garneer met een gekarameliseerde ananasschijf en fijngeknipte waterkers.
Geef er gekookte aardappelen en een frisse salade bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2018