Chocolademousse A La Petra



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
300 gram pure chocolade
4 eieren
5 eetlepels suiker
½ ltr slagroom
mespunt zout
(eventueel scheutje rum of sinaasappellikeur)

Voorbereiding:
Helft van de slagroom verwarmen de chocolade hierin smelten. Wat af laten koelen.
Eieren splitsen.
Eidooiers met 2 eetlepels suiker boven lage warmtebron kloppen tot de eidooiers schuimig en lichtgeel zijn.
De wat afgekoelde chocolade erdoor mengen.
Eiwitten stijf kloppen met de rest van de suiker en een mespunt zout. Voorzichtig door chocolademassa scheppen.
Slagroom bijna stijf kloppen en ook voorzichtig door de chocolade scheppen.

Bereidingswijze:
Laat de chocolademousse op een koele plaats opstijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-11-2018