Gratin Di Patate



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 800 gram aardappelen
? 1 ui
? 1 prei
? 150 gram Provolone b.v. of Gruyère, in plakjes
? 450 ml slagroom
? Kipbouillon
? Zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180° voor 40 minuten.

Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van dezelfde dikte. Schil de ui en doe de ui ongeveer een uur in een kom met koud water. Af en toe het water verversen.
en snijd deze in ringen. Was de prei en snijd deze in ringetjes.
Laat de uiringen uitlekken.

Vet een ovenschaal in met boter. Leg een laag aardappelplakjes dakpansgewijs in de ovenschaal.
Bedek de aardappeltjes met een laag uiringen en preiringetjes. Breng op smaak met zout en peper en strooi hier wat kaas over. Maak de gratin verder met de laagjes aardappel en ui ? prei.
Schenk de slagroom en de kipbouillon langs de rand van de ovenschaal bij de gratin. Druk de gratin even aan zodat de vloeistof zich verdeeld over de ovenschaal.

Bedek de gratin met de kaas en zet de ovenschaal in de oven. Leg een stuk aluminiumfolie op de gratin en haal dit na 30 minuten weg. Bak de gratin nog ongeveer 40 minuten totdat de aardappeltjes gaar zijn en de gratin een krokant laagje heeft.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2019