Vitello Tonato

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Kalfslende

Voorbereiding:
Tonijnsaus al naar gelang smaak. Veel recepten op Smulweb te vinden. Om het een keer als hoofdgerecht te serveren, heb ik heel mooie kalfslende gekocht (biologisch, in Tilburg op de Besterd). 600 gram voor 4 personen.

Bereidingswijze:
Kalfslende met mooi zout en smakelijke peper rondom bruin aanbraden in de pan. Daarna met de kerntemp.-thermometer ongeveer 1,5 uur op 80 graden in de oven zachtjes laten garen. Als je oven dat niet aankan, dan op max. 100 graden en wat korter uiteraard. Zo krijg je prachtig gegaard rosé kalfsvlees. Bewaar even in alu folie en serveer het vlees lauwwarm met de tonijnsaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-07-2018