Overheerlijke Donauwelle

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
Voor het deeg:
-250 gram boter
-250 gram suiker
-6 eieren
-350 bloem
-2 eetlepels cacaopoeder
-2 bokalen kersen op siroop
-1 zakje bakpoeder

Voor de creme:

-1/2de liter melk
-1 zakje vanillepudding
-100 gram suiker
-250 gram boter
-5 eetlepels citroensap
-400 gram chocolade om te smelten

Voorbereiding:
-Oven voorverwarmen op 175 graden en een bakplaat bekleden met bakpapier.

Bereidingswijze:
-De boter en de suiker schuimig kloppen.
-Eieren toevoegen en glap kloppen.
-De bloem en het bakpoeder mengen, zeven en beetje bij beetje bij het eier-boter mengsel toevoegen.
-Het deeg in twee verdelen en de helft mengen met het cacaopoeder.
-Het lichte deeg op een met bakpapier bekleede bakplaat storten en verdelen.
-Het bruine deeg erover storten en verdelen.
-De kersen langs elkaar op het deeg schikken en lichtjes in het deeg drukken. Ik ervaar zelf hoe meer kersen hoe lekker, wordt lekker fruitig en fris.
-De bakplaat in de voorverwarmde oven doen voor 30 min.

Nadat het deeg gebakken is laten afkoelen en in de tussentijd de creme maken.

Voor de creme;
-5 El van de melk afnemen en mengen met het vanillepudding mengsel en suiker tot er een glad mengsel is.
-De rest van de melk tot koken brengen, van het vuur nemen en het vanillemensel toevoegen.
-Goed omroeren en terug op het vuur zetten voor 1 min.
-De vanillepudding laten afkoelen en intussen de boter met de citroen glad mengen.
-Wanneer de pudding afgekoeld is vermengen met de boter en citroen tot er een gladde creme is gevormd.
-De creme verdelen over de biscuit en in de koelkast stellen (of op een koele plaats).
-Intussen de chocolade au bain marie smelten en over de biscuit gieten en gladstrijken.
-Terug koel stellen totdat de chocolade is afgekoeld.

Laat het smaken!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2018