Spaanse Gehaktballetjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
900 gram gehakt (ik neem biologisch half om half)
paneermeel kopje
5 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eieren
1/2 theelepel nootmuskaat
2 theelepels zout
3/4 theelepel peper
beetje bloem
3 eetlepels olie
1 ui grofgehakt
1 groene paprika, grofgesneden
1 tomaat, ontveld en in stukjes
1/2 kop droge witte wijn (kan ook rood of rose hoor)
3/4 kop kippenbouillon

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng in een schaal gehakt, paneermeel, 4 teentjes knoflook, eieren, nootmuskaat, peper en zout door elkaar. Balletjes maken ter grootte van bitterbal. Balletjes allemaal bestuiven met bloem (anders gaan ze plakken in de pan). Olie verhitten in grote pan. Balletjes bruin bakken. Dan ui, overgebleven teentje knoflook en paprika toevoegen. Zachtjes laten pruttelen totdat ui zacht is. Dan tomaat, bouillon, wijn, zout en peper erbij. Deksel op pan en 45 minuten laten pruttelen.
Dag vantevoren klaargemaakt maakt het alleen maar lekkerder.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2022