|
Koerabiedes:
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kop ongezouten boter
1 kop poedersuiker
1 eidooier
1 eetlepel brandy
3 koppen bloem
1/2 theelepel bakpoeder
450 gr. poedersuiker
Voorbereiding: Klop boter en suiker tot het licht en luchtig is.
Klop er de dooier door en de brandy.
Voeg de gezeefde bloem en de bakpoeder beetje bij beetje toe.
Kneed het tot een soepel deeg.
Als het deeg plakt wat bloem toevoegen
Bereidingswijze: Neem kleine beetjes deeg, en vorm er kleine balletjes van of langwerpige rolletjes.
Dan op ingevet bakblik leggen en ongeveer 20 minuten bakken op 175 graden (hete lucht)
Strooi er flink poedersuiker over terwijl de koekjes nog heet zijn, af laten koelen.
Voor koerabi-edes met amandelen,
voeg dan 1/2 kop gepelde en gehakte amandelen toe aan het deeg.
|
|
|