Poolse Rolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Poolse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 dunne lappen rundvlees (schnitzeldikte en geen suddervlees)
4 lapjes katensprek
mosterd
peper
zout
4 lenteuitjes
4 augurken
rode wijn, naar smaak
2 el olijfolie of braadboter

Voorbereiding:
Snij de lenteui in twee stukken en snij deze stukken vervolgens in de lengte in reepjes. Snij de augurken ook in de lengte in reepjes.
Leg de runderlapjes uit en bestrooi met peper en een beetje zout. Leg een plakje katenspek op elke lapje en smeer dit in met mosterd naar smaak (pesto rosso of genovese kan ook). Leg vervolgens de reepjes lenteui en augurken in de breedte op de runderlapjes. Maak er rolletjes van en steek vast met een prikkertje.

Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie of braadboter in een braadpan en braad de rolletjes rondom bruin. Temper de hittebron en blus met rode wijn zodat de rolletjes voor de helft onder staan. Leg het deksel op de pan en laat de rolletjes, onder af en toe keren, ongeveer 20-30 minuten stoven. Voeg steeds een beetje rode wijn toe wanneer het is ingekookt. Begiet na het stoven de rolletjes met de wijnsaus en serveer direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018