|
|
Spinazie/zalmquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 Plakjes diepvriesbladerdeeg
400 gr diepvries spinazie
1 pakje gefileerde zalm
2 lente uitjes
4-5 Eieren
2 dl Roomkaas (of meer als je dat lekker vind)
Nootmuscaat
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien. Kook de spinzie 4 minutjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Leg een vierkant van 4 plakjes deeg op de werkvlak en doe de andere 4 plakjes er boven op en rol het deeg uit tot een lap die eits groter is dan de vorm. Bekleed de quichevorm met het deeg en snij het teveel aan deeg eraf. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Verdeel de spinazie over de bodem. Daarna de lente-uitjes en verdeel de zalm over het geheel. Klop de eieren los en voeg daar de kruidenkaas aan toe en nog even doorkloppen. Schenk het geheel over de quiche en zet dit in het midden van de oven. Bak de quiche goudkleurig en gaar in ca. 30 minuten.
|
|
|