|
Sat?saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
1 lepel sla- of arachide-olie
150 gr pindakaas
1 1/2 dl water of kokosmelk
15 gr gember (1 nootje)
1 lepel gemberstroop
1/2 thl sambal
2 lepels ketjap
1 laurierblad
1/2 thl trassi
zout, citroensap of azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De ui kleinsnijden en fruiten in de olie.
De pindakaas, het vocht, de gember de gemberdtroop, de sambal, de ketjap, het laurierblad en de trassi toevoegen.
De massa aan de kook brengen en ± 15 minuten laten inkoken.
Op smaak maken met zout, citroensap of azijn.
Gemberbolletje en laurier verwijderen.
|
|
|