Asperges Met Pecorino En Pancetta

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
500 g groene asperges
8 dunne plakken pancetta, in stukken gesneden
1 dl olijfolie, extra vierge
sap van 1 citroen
pecorino, geschaafd
zeezout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd van de asperges de dikke onderkant af en kook ze 4 minuten in water tot ze gaar maar nog wel knapperig zijn.
Spoel daarna de asperges onder koud stromend water af tot ze afgekoeld zijn en droog ze met keukenpapier.
Maak vervolgens de dressing. Doe hiervoor het citroensap in een kom en voeg de olie langzaam, al kloppend, toe totdat de dressing dik is. Breng op smaak met peper en zout.
Schenk de dressing over de asperges en garneer ze met pancetta en geschaafde pecorino.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2019