Hollandse Roerbakschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
700 gram aardapplblokjes à 1 cm
2 preien
500 gram groene, witte of spitskool
250 gram rookworst in dunne plakjes
50 gram boter
75 gram spekreepjes
2 theelepels tijm
2 theelepels mosterd
1 dl bouillon

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Snijd de worst in dunne plakjes.
Maak de prei schoon en snij ze in dunne reepjes.

Bereidingswijze:
Verhit de boter (eventueel kan olijfolie ook)in de wok of braadpan en bak de spekreepjes in circa 2 minuten knapperig bruin. Schep de reepjes uit de pan op een warm bord.
Roer de tijm en mosterd door het bakvet en roerbak de aardappelblokjes in circa 7 minuten bruin. Roerbak de prei en kool 2 minuten mee.
Voeg de worst en de bouillon toe.
Laat het geheel nog een minuut of 5 zachtjes pruttelen. Vlak voor het serveren de spekreepjes erdoor scheppen en eventueel op smaak maken met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017