Slakken Met Notensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
? 300 gram walnoten in de dop
? 30 gram oud brood (ongeveer 7 cm stokbrood)
? 1 sjalot
? Handvol peterselie
? 1 plak rauwe ham
? 1 flinke scheut notenolie
? 1 eetlepel bloem
? 1 blik slakken
? Zout, peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Dop de walnoten en wrijf ze samen met het oude brood goed fijn.
2. Hak de sjalot en de peterselie
3. Snijd de ham met het vetrandje klein en bak dat zachtjes in de olie, samen met de sjalot.
4. Voeg na een paar minuten de peterselie (handjevol) en de bloem (1 eetlepel) toe.
5. Laten even meebakken en voeg er dan al roerende zoveel water aan toe, dat er een gebonden saus ontstaat.
6. Doe dan de broodkruimels, de fijngewreven walnoten en de slakken in de pan erbij.
7. Breng het op smaak met zout en peper en warm alles tien minuten goed door.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-12-2018