Lamsvlees In Wijnbladeren



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Lamsfilet 100 gr p/p
1 Aardappel p/p
1 Tomaat p/p
1 wortel p/p
wat okra
Oregano, tijm, mint, rozemarijn,peper, zout en peterselie
Olijfolie 3 eetlepels
1 citroen
feta
geraspte kaas naar smaak (gruyere)

Voorbereiding:
Snij de lamsfilet in stukken van ongeveer 3 cm en doe deze in een schaal voeg daar de olijfolie, citroensap, oregano, peterselie en de tijm bij vermeng dit met elkaar en zet dit een uurtje koud weg.
Schil de, niet te grote, aardappels en snij deze in grove stukken
Ontdoe de tomaten van hun zaadlijst en snij dit ook in grove stukken
Maak de wortel en de okra schoon en snij deze in stukken van een cm.
Verwarm de oven voor op 170 gr

Bereidingswijze:
Doe de lamsfilet met de kruiden in een ovenschaal en dek deze af, laat deze vervolgens 2 uur stoven.
Doe de wijnbladeren in het schaaltje leggen zodanig dat er een kom wordt gevormd. Versnipper er een paar blaadjes mint op. Doe de groenten en het gestoofde lamsvlees bij elkaar.
Verbrokkel er wat feta door en vermeng dit voorzichtig.
vul nu de schaaltjes met het lams mengsel en vouw de wijnbladeren dicht. Doe wat geraspte kaas op de wijnbladeren als afsluiting en laat dit nog een uur, afgedekt, in een niet te warme oven staan (125 gr)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018