Gegrilde Aardappelsalade Met Waterkers En Blauwe Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/4 cup sherry azijn (ong. 4 eetlepels)
1 sjalotje (zeer fijn gesnipperd)
1 klein teentje knoflook, heel fijngehakt (of uit de knijper)
2 theelepels mosterd (Dijon)
1/2 cup olijfolie (ong. 8 eetlepels)
1/2 cup (stevige) blauwschimmelkaas in kleine blokjes, zelf gebruik ik Fourme d`Ambert
12 niet te grote aardappelen (roodschillig)
2 bosjes waterkers, ontdaan van steeltje OF gebruik veldsla
3 bosuitjes, fijngesneden

Voorbereiding:
Kook de aardappelen 12-16 minuten in de schil, afhankelijk van de grootte. Ze moeten bijna, maar nog niet helemaal, gaar zijn.
Laat ze afkoelen tot lauw en snijd ze dan doormidden.
Meng 3 eetlepels olijfolie met de knoflook en breng dit mengsel goed op smaak met (zee)zout en versgemalen peper. Bestrijk hiermee de aardappels.

Klop de azijn met wat zout en peper en de mosterd tot een sausje. Voeg in een straaltje, onderwijl kloppend, de resterende olijfolie toe. Roer

Bereidingswijze:
Maak de barbecue klaar (directe methode, medium heet), of verwarm de oven voor.

Schik de waterkers (of veldsla) op een schaal.

Grill (op de barbecue) of bak (in de oven) de aardappelen. Op de barbecue ongeveer 5 minuten tot goudbruin en gaar.

Leg de nog warme aardappels op de salade, lepel de dressing erover. Strooi de blokjes kaas en de bosui erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-01-2021