Balinese Kip

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 kippenpoten of 8 drumsticks
* zout en peper
* olie om te frituren
* 2 uien
* 1 theel sambal oelek
* 2 teentjes knoflook
* 1 blikje tomatenpuree
* 1 eetl palmsuiker (eventueel rietsuiker)
* 1 theel djahe
* 1 theel trassi
* 3 eetl ketjap asin
* 5 dl kippenbouillon
* 1 blik ontvelde tomaten (fijngehakt)
* 1 dl dikke santen
* koriander of peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De stukken kip bestrooien met zout en peper en bruin en iets krokant bakken in de olie. De kip laten uitlekken en warm houden. De uien hakken en samen met de sambal en de gehakte knoflook 3 minuten in 3 eetlepels olie fruiten. De tomatenpuree erdoor roeren en enkele minuten laten bakken. Nu de suiker, djahe, trassi en ketjap erbij. Vervolgens de kippenbouillon toevoegen. Eventueel op smaak maken met nog wat zout en peper. Laat de saus 10 minuten zachtjes koken. Voeg de stukken kip toe en laat het zachtjes gaar stoven. Voeg de gehakte tomaten en de santen toe en laat nog enkele minuten koken. Garneer met koriander of peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-07-2018