Pannenkoekenrollade Met Gehaktvulling



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de vulling
400 gram gemengd gehakt
2 eieren
100 gram korrelige roomkaas
1 teentje knoflook, fijn gesneden
50 gram gesneden ui
50 gram paprikablokjes, gemengd
1 el gehakte peterselie
1 el gehakte bieslook
voor de pannenkoeken
100 gram tarwemeel
2 eieren
4 cl melk
2 el gehakte peterselie
½ el olijfolie
voor het bijgerecht
200 gram fijne tuinerwtjes,
diepvries
20

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Van meel, eieren en melk een niet te dun deeg roeren. Verse peterselie en bieslook toevoegen. Met zout, peper en nootmuskaat kruiden. In een hete pan met weinig olie niet te dunne pannenkoeken aan beide kanten bakken.
Het gehakt goed vermengen met eieren, uien, paprika, knoflook, de resterende peterselie, bieslook en de roomkaas. Met zout en peper kruiden.
De pannenkoeken op het werkblad leggen en tot de rand besmeren met het gehaktmengsel. Dan stevig oprollen en in een ingevette schaal leggen. Rozemarijn- en tijmtakjes ter aromatisering erbij leggen.
De rollades in een voorverwarmde oven van 160 graden ca. 25 minuten laten garen.
In een pan boter verhitten. De erwtjes en gefileerde tomatenblokjes toevoegen en even bakken. Kalfsfond toevoegen, met zout en peper kruiden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2017