Avocadogazpacho Met Forel



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Caribische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 2 rijpe avocado`s
* 1 citroen, geperst
* 8 dl magere yoghurt
* 1 sjalotje, gesnipperd
* 1 (vlees)tomaat, gepeld, in blokjes
*1 gele paprika, zonder zaadjes,
in zeer kleine blokjes
* 2 eetl. gehakte koriander
(vers of diepvries)
* 12 olijven zonder pit
* 8 cherry-/kerstomaten
* 100 g gerookte forelfilet, in smalle reepjes

Voorbereiding:
Halveer de avocado`s. Verwijder de pitten
maar bewaar ze. Schep het vruchtvlees uit
de schil. Pureer dit met citroensap.
Verdun deze puree met de yoghurt tot een vloeibaar
mengsel. Voeg eventueel een scheutje water toe.
Leg de pitten, om verkleuren van het mengsel te voorkomen, in de soep.
Schep het sjalotje, de tomaten- en paprikablokjes
en de koriander erdoor.
Zet de soep afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze:
Rijg de olijven, afgewisseld met kerstomaat (gehalveerd als ze te groot zijn) aan de
spiesjes.
Verwijder de avocadopitten uit de soep.
Verdeel de forelreepjes over de glazen,
giet de soep erover en leg de spiesjes erop.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018