Fish And Chips Met Kruidendip

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 g gemengde stevige, graatloze witvisfilet, bijv. kabeljauwhaas en zeewolffilet, in gelijke grove stukken
eieren
? 4 el melk
? sap van 1 citroen
100 g bloem
200 g panneermeel
2 tl lemon pepper seasoning
zout plantaardige olie om in te bakken
1 zak chips vinegar & salt

voor kruidendip
100 ml zure room
1 el mayonaise
3 el dille fingehakt
1 el munt fijngehakt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Dep de vis droog. Klop de eieren los met de melk. Zet aparte diepe borden naast elkaar met citroensap, bloem, het eiermelkmengsel ten slotte één met paneermeel, vermengd met de lemon pepper seasoningg( en zout naar smaak. doop de stukken vis rondom in het citroensap en wentel ze stuk voor stuk door de bloem. Leg die stukjes bij elkaar op een bord. Doop daarna stuk voor stuk rondom in het eier-melkmengsel en wentel ze meteen door het paneermeel. Ga door tot alle stukjes vis een mooi paneerlaagje lebben. Verhit een ruime hoeveelheid plantaardige olie in een wok of braadpan. Bak ± 5 stukjes vis tegelijk goudbruin en gaar en neem met een schuimspaan uit de olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Klop intussen de ingrediënten voor de dip door elkaar. Verdeel de chips over 4 kommetjes. meng zure room met mayonaise en de verse kruiden. Verdeel de vis over verwarmde borden en zet er een bakje chips en een kommetje met kruidendip op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2019