Buikspek Met Kruidige Saus

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1500 gr buikspek
7 teentjes knoflook
150 ml witte azijn
4 eetl kecap manis
250 gr palmsuiker
2 eetl gezouten zwarte bonen
1 theel peper
2 salam blaadjes
2 ster anijs
4 eetl pinda`s
2000 ml water

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg in een pan het buikspek en vul de pan met het water totdat het vlees
onder staat.
Laat het geheel tenminste 10 minuten koken.
Schep het vlees uit de pan en laat het afkoelen.
Meng de overige ingrediënten goed door elkaar en roer dit totdat de
palmsuiker is opgelost (marinade).
Snijd het vlees in dikke plakken en meng dit door de gemaakt marinade en
laats dit tenminste 12 uur intrekken.

Verwijder het gestolde vet van het kookvocht.
Leg het vlees met de marinade weer terug in de pan en laat het 3 uur
zachtjes koken totdat het vlees gaar is geworden.
Schep het vlees uit de pan, verwijder de salamblaadjes en laat het vocht
verder indikken tot een saus en giet dit over het vlees en serveer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-11-2018