|
Zalm?qui?che
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
2 el olijfolie
1 ui gesnipperd
1 pak tuinerwten (450 g, diepvries)
1 pakje zalmfilet (250 g, diepvries), ontdooid en in blokjes
4 eieren
1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g)
100 g gemalen jonge kaas (zakje 175 g)
1/2 bakje bieslook (a 25 g), fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de vorm met het deeg. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg de bevroren tuinerwten toe en bak 3 min. mee. Verdeel over de vorm en leg de zalm erop. 2. Klop de eieren los met de yoghurt. Meng de kaas, bieslook en peper en zout erdoor en schenk in de vorm. Bak de quiche in 35-40 min. goudbruin en gaar.
|
|
|