Midden-oosterse Yoghurtcake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Cake;
300 gr blanke amandelen, 4 grote eieren, 150 gr suiker, 2 zakjes vanillesuiker, flinke snuf zout, 500 ml dikke griekse yoghurt, 150 gr zachte boter, 3 el metaxa, enkele duppels oranjebloesemwater, 40 gr griesmeel, 3 tl bakpoeder.
siroop;
75 gr suiker, 125 ml water, schoongeboende schil van een 1/2 citroen, oranjebloesemwater

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een springvorm met bakpapier en beboter de vorm.

Bereidingswijze:
Maal de amandelen fijn, maar niet tot poeder. Klop met de mixer eieren, suiker, vanillesuiker en zout luchtig en licht van kleur. Voeg de yoghurt, boter, metaxa en oranjebloesemwater toe en klop alles goed door elkaar. Voeg griesmeel, amandelen en bakpoeder toe en klop met de mixer kort door tot een egaal beslag. Giet het beslag in de vorm. Bak de cake 1n 45-50 minuten licht goudbruin en gaar. (een houten prikker moet er net droog uitkomen, bak liever iets te kort dan te lang) Neem de cake uit de oven, dek af met een groot bord enm laat iets afkoelen. Kook voor de siroop de suiker met water en citroenschil ca 5 minuten door tot een licht stroperige, niet te dikke saus. Breng op smaak met enkele druppels oranjebloesemwater. Verwijder de schil. Giet de siroop gelijkmatig over de cake en laat minstens 1 uur afgedekt intrekken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-09-2018