Biefstuk Met Gember En Sjalot

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
225 gr. biefstuk, 2 sjalotjes, 1,5 plakje verse gember, 1 knoflookteen, 1 eiwit, sherry, sojasaus, 1/2 dl kippebouillon, 3 dl olie, maizena, zout en peper, suiker, bindpapje

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de biefstuk in dunne plakjes en vervolgens in reepjes. Bestrooi met 1 el maizena, 1 tl zout en een snufje peper. Klop het eiwit los en haal het vlees hierdoor. Pel de sjalotjes en snijd in dunne plakjes. Snijd de gember en knoflook in dunne reepjes. Maak een sausje van 1/2 el sherry, 2 el sojasaus, 1/2 el suiker en 1/2 dl bouillon. Verhit op hoog vuur 3 dl olie in de wok. Schroei het vlees dicht tot het verkleurt. Schep het vlees uit de wok en laat uitlekken. Giet de olie op 1 el na uit de wok. Verhit op hoog vuur de el olie opnieuw, roerbak gember, knoflook en sjalot tot het geurt. Voeg het vlees toe en laat heet worden. Voeg het sausje toe en bindt evt. met het bindpapje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018