Kabeljauwfilet In Rode Wijnsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gram kabeljauwfilet
120 gram ontbijtspek (heel dun gesneden)
1 bakje champignons
1 ui
zout, zwarte peper, laurierblad
25 gram boter
2 dl. rode wijn
Allesbinder (bruin) of maozena.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Ontbijtspek rond de kabeljauwfilets wikkelen.
Ui in halve ringen en champignons in plakjes snijden.
In pan boter laten smelten en hierin de kabeljauwfilet, ui en champignons bakken.
Zorg ervoor dat de kabeljauwfilets aan beide zijden een krokante spekmantel hebben.
Wijn en laurier toevoegen en snel aan de kook brengen.
Op zacht vuurtje laten sudderen tot de vis gaar is.
De visfilets uit de pan nemen en warm houden.
De saus binden met allesbinder of maozena, laurierblad verwijderen en op smaak brengen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018