|
|
Haring/aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels Kappertjes
1 eetlepel boter
peper en zout
1 bekertje creme fraiche
1 kilo aarappelen
4 nieuwe haringen
2 jonge preitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei in dunne reepjes
Smelt de boter in koekepan en bak hierin de smalle preireepjes al omscheppend ongeveer een minuut.
Kook de aardappels in de schil gaar.
Laat ze afkoelen, pel ze dan, snij ze in partjes en meng ze met de losgeroerde creme fraiche.
Voeg hieraan toe: de prei, de in stukjes gesneden haring, de kappertjes en wat peper.
Voeg zout naar smaak toe, maar pas op !
de haring en de kappertjes zijn al zout van zichzelf.
|
|
|