Rosbief A La Minute Met Krabsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 dunne plakjes rosbief a 50 g, 1 bosuitje, 0,5 dl witte wijn, 1 dl visfond, 1 blikje krab, 1 theel aardappelmeel, 1 eetl olijfolie, peper en zout

Voorbereiding:
Neem het vlees 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.

Bereidingswijze:
Maak het bosuitje schoon en snijd het fijn. Breng in een steelpannetje de wijn met de bosui en de visfond aan de kook en laat alles ca 3 minuten zachtjes koken. Laat de krab in een zeef uitlekken en roer de krab door de wijn. Roer het aardappelmeel glad met 1 eetl water en voeg dit al roerende aan de saus toe. Dep het vlees droog met keukenpapier. Verhit de olie in een koekepan en bak hierin op hoog vuur de rosbief aan beide kanten heel snel bruin. Leg het vlees op 2 warme borden. Bestrooi met peper en zout. Schep een beetje krabsaus op het vlees. Geef de rest van de saus er apart bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018