|
|
Spoom(cranberry-sinaasappel)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl water
2 el suiker
6 el cranberrycompote
1 tl geraspte sinaasappelschil
sap van 1 sinaasappel
2 dl mousserende wijn
Voorbereiding:
Breng het water met de suiker aan de kook.Roer totdat de suiker is opgelost.Voeg de cranberrycompote en het sinaasappelrasp toe en verwarm dit alroerend mee.
Laat de cranberrycompote afkoelen en roer het sinaasappelsap erdoor.Schep het mengsel in een diepvriesdoos.In ca.4 uur bevriezen.
ELK UUR HET MENGSEL MET EEN VORK LOS ROEREN.
Bereidingswijze:
Neem het ijs ca.5 min.voor het serveren uit de diepvriezer zodat het ijs wat zachter wordt.
Schep in 4 wijn-of champagneglazen een bolletje cranberry-sinaasappelspoom en schenk de wijn erover.
|
|
|