Mosselen In Curry-room

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 3 kg verse mosselen

  • 400 gr room


  • 1 el grofgehakte verse of ingelegde groene peperkorrels


  • 1 el Madras currypoeder


  • 125 gr uien


  • 40 gr roomboter


  • 1/4 liter droge witte wijn


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Doe de room en de peperkorrels in een steelpannetje en laat het geheel wat inkoken.
    Schil de uien en snipper ze. Fruit ze in de hete roomboter.
    Blus met de wijn.
    Voeg de mosselen toe en kook ze in de gesloten pan tot de schelpen open staan.
    Schep de mosselen met een schuimspaan uit het kooknat en leg ze in een grote voorverwarmde schaal.
    Roer de curry-room door het mosselnat, verwarm het nog even en giet het over de mosselen.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018